免疫力如同中国人民解放军一样，能够保家卫国，免疫力能够保护人体免遭外来微生物等的侵犯。

人体免疫力低下，就容易患病。在这个病毒传染期间，人还是离不开饮食的，除了做好防护，俗话说的好“民以食为天”，在这个阶段，如何去吃，宅在家里，如何吃才能让我们身体更健康呢？

吃什么可以提高免疫力？

提倡均衡营养，不要偏食和挑食，具体可以吃的或者少吃的如下:

①多吃富含维生素和纤维素新鲜蔬菜水果以及粗粮（粗粮包括玉米、小米、燕麦、荞麦、黑米、高粱、大麦、山药、红薯、马铃薯、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆等）。

②多吃鸡鸭鹅等禽肉，鱼肉，黄鳝，泥鳅，各种瘦肉，海鲜，大豆及豆制品等低动物蛋白和低胆固醇食品。

③多以菜籽油、花生油、亚麻籽油为食用油，包括芝麻油。

④限制或者减少肥肉、动物内脏、猪油、椰子油、可可油、蛋黄以及奶油等高动物脂肪、高胆固醇食物的摄入，这些摄入过多不利于心脑血管健康，不利于提高人的免疫力。

⑤保证充足的饮水，适量喝点茶、酸奶，均可以提高免疫力。

⑥多吃含硒和抗氧化的食物。

1、吃富含硒的食物。

免疫细胞的食物最好的是含硒的食物，有利于提高免疫力，现在人们将硒做为肥料，喷在作物的植株上，被作物吸收以后，形成富硒大米，富硒苹果。

2、吃抗氧化食物。

如葡萄籽，白藜芦醇，多糖类。如菌菇类，花生芽，豆制品。

多吃枸杞，内含锗→排出身体的氢氧化自由基。

3、沙棘系列。

4.生活中一些常见的对免疫力有益的食物：

蘑菇，蘑菇中含有硒、B族维生素、核黄素和烟酸等物质，对维持免疫系统健康发挥了重要作用，此外，研究表明蘑菇能促进白细胞的生成和活性，降低重感冒的发生几率。

大蒜，大蒜具有杀菌的功能，能够清除胃肠道的细菌，在食用大蒜时要将其捣碎与空气充分接触，这样其中的有限成分才能发挥作用。

西兰花，国外一项研究发现西兰花中的物质可以激活小鼠的免疫系统，其还含有维生素A和维生素C，对于增强免疫力都有好处。.........

这些框框，理论，似乎都听出茧子了。

今天我就给大家带来3道菜，这道菜在家没事就可以做给自己吃，有着不错的食疗效果，可以帮助身体杀菌，排出有害的毒素，提高身体免疫力。

蒜苗炒香肠

食材：1根香肠，一把蒜苗，少量的五香粉和盐，1勺生抽，适量的油。

做法：首先把蒜苗去掉根部，然后把它放置在清水中，加入少量的盐，浸泡个10分钟，再多洗几次，清洗干净之后，把蒜苗切成小段，香肠切成小块。随后在锅内加入适量的食油，放入香肠块，翻炒几下，紧接着把蒜苗倒入锅中，快速的翻炒几次，最后再加入一些五香粉，生抽，少量的盐，翻炒熟透，出锅即可食用。

在这里我为什么选择蒜苗来做这道菜，那是在蒜苗中含有丰富的维生素C和蛋白质，蒜苗里边含有的营养价值要比我们吃的大蒜要高，并且蒜苗里边还含有丰富的膳食纤维，可以加快我们肠胃的蠕动，帮助身体消化。

其次就是蒜苗里边含有的辣素是有杀菌效果的，比大蒜还要好。是一道老少皆宜的菜。

总的来说，不管是从营养价值来说，或者是味道上，蒜苗都属于一种非常健康的蔬菜，一小把也就几元钱，就可以炒上一盘，隔三差五吃上一次，杀菌排毒效果还不错，对我们身体大有益处，也不需要用太多的调味料，孩子也爱吃，大家不妨来试试。

杀菌消毒的能手，也能上餐桌？

艾叶本身所含有的物质可以起到杀菌消毒的作用，所以，用干枯后的艾叶煮水可以达到同样的效果。很多人会用艾叶煮水来洗澡或者熏蒸，也有人用来泡脚，都可以起到同样的效果。

农村老人常说:"居家常备艾,老少无疾患"。是指艾草有什么药用价值吗？

艾草中国中医使用功效非常大，中国的中医博大精深，源远流长，中医在春秋战国已经基本形成，出现了解剖和医学分科，治疗法有砭石、针刺、汤药、艾灸、导引、布气、祝由等。其中艾灸在战国时代已经为祖先发现治病于其中。艾草有特殊的馨香味，可以做成枕头安眠助睡解乏，艾草也可入药，有温温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗过敏等作用。此外艾草作杀虫的农药、薰烟作房间消毒、杀虫药。艾草煮水喝，成分可以抑制病菌生长，提前预防疾病发生治病于未发。艾灸是中医治病的一大手法，起源于战国时代，艾灸是用艾草制成药材产生艾热，银针点入穴位或特殊部位，激发经气活动调节身体生理生化功能，达到预防或是治病的效果。

春天这个季节，正是各类野菜上市的季节，在城市里，端午的时候能买到艾条，艾叶这种野东西除了老了做艾灸，泡艾叶澡，驱蚊，包括民间瘟疫都用来消毒，但鲜艾叶在乡野遍地都是，而且只有春天吃最合适，能提高免疫力，温经止血，散寒止痛，所以尤其适合女性食用；外用则能祛湿止痒，还有驱寒、止痛、驱虫和理气血的作用和功效。有经验的老人们都在这个季节采摘它，用它来煮鸡蛋是很常见的一种吃法，还能做成饼，还有就是像这样做成艾叶糍粑，咬上一口，糯糯的，甜甜的， 夹杂着艾叶特有的香气。如果在市场上看到了它，不妨买回家这样做着吃吃看，肯定吃了还想吃！

艾叶糍粑

配料：

艾叶 250克、糯米粉 250克、面粉 50克、花生（炒） 70克、白糖 50克、芝麻 25克

烹饪步骤：

1.准备好做艾叶面团的材料。

2.艾叶摘取嫩叶嫩茎，清洗干净

木制背景的新鲜艾叶

3.放入鍋內加水煮熟，艾草煮熟后晾溫 。

4.捞起艾叶，加一小勺煮艾叶的水，用搅拌机搅成泥。

5.把糯米粉，面粉和艾叶泥混合在一起搅拌成絮状，艾叶泥的量根据面团状态决定，湿了就别再加， 干了就加点。

6.揉成面团后用保鲜膜包好备用。

7.准备好白糖，芝麻，炒花生米。

8.芝麻下锅炒一下（半分钟左右）。

9.花生米用保鲜袋装着，用擀面棒压碎。

10.把压好的花生碎，芝麻和白糖混在一起搅拌均匀。

11.艾叶洗干净 。

12.把揉好的面团取出，搓成条，切成一样大小的剂子。

13.把每一块剂子搓圆。

14.面团压扁，放入馅料。

15.包好后搓圆 。

16.把搓好的艾团放在叶子上面，入锅大火蒸15分钟即可。

烹饪小贴士：

艾叶对于女人来说是个宝，艾叶味苦、辛，性温。归肝、脾、肾经。苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等症。炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏，如胶艾汤。把它捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。

另外一个是糯米粉。很多人喜欢用糯米粉和粘米粉，用粘米粉的话冷却后放久了就会变得很硬，而用面粉就不会，艾叶，糯米粉和面粉的比例是：5:5:1.

公平起见，还得给男同胞们推荐一道菜，提高免疫力

这菜男人吃了好处多，补肾壮阳，还能杀菌提高免疫力，值了

拿出几道你的拿手菜，疫情之后，那可是很有面子的模样，瞬间让你成了别人眼里的大厨是不是？所以现在就和大家分享一道宴客不能放过的菜，当然做法也是很简单的，营养满满，尤其男人多吃好处多，哈哈，看完不信你不想吃。

这道菜里面就有特别适合季节交替时候预防感冒杀菌的蒜薹，另外还加入了虾仁，多吃抗流感还能对付胆固醇，另外虾还有补阳顾肾的好处，男人自然就爱吃了。

蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

而虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。有利于预防高血压及心肌梗死。

所以这2种食材搭配炒，加上蘑菇，简直是绝配，好吃又好做，几分钟一盘上桌，男人，孩子没有不满意的，一定要试试做哈。

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【红油蒜薹虾仁】

材料：大明虾400克 蒜薹一把

辅料：姜蒜末少许 干辣椒少许

调味：料酒 盐 糖 胡椒粉 红油豆瓣酱1小勺

宅在家里吃，还是以后宴客吃，季节交替时候吃，抗流感还杀菌，降血脂，尤其男人多吃腰身更强健，好处真的多，一定要试试哈。

免疫系统是一个完整的系统，而不是单个实体，要发挥良好的作用，就需要各司其职，完整平衡。

伤害免疫系统很简单，只需要多吃糖、熬夜、酗酒、久坐不动就可以做到。

维持很强的免疫力，需要做很多事情，因为，这是一个系统。

增强免疫力，是对抗病毒的重要手段，打铁还需自身硬。

这次，希望大家都平平安安，安全的度过此次难关，我们也相信国家有这个能力，能帮助大家一起度过。

和免疫系统一样，国家也是一个整体，世界也是一个整体，没有免疫系统，就没有了军队，在很多时候，我们需要全方位的呵护它，为了整体的健康。

也希望每个人都奉献自己的一份力量，多传播一些有价值的信息，在很多困难面前，帮助别人就是帮助自己。

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