10M+辅食｜南瓜发糕

准备食材：鸡蛋1个，南瓜100g，普通面粉100g，酵母2g，白糖10g（未满周岁可以不加）

南瓜100g放蒸锅里蒸至软烂，取出捣成泥趁热加入白糖20g搅拌至融化；

放置不烫手温热时加入酵母2g，打入一个鸡蛋和面粉100g，搅拌至无干粉的状态后倒入新的盆中盖上保鲜膜放室温处发酵至两倍大。

用筷子在醒发好的面糊上搅几下彻底排气。

把排气后的面糊用勺子分别勺到小模具里，进行第二次醒发。

点缀葡萄干。

水开后上锅盖上锅盖大火蒸10分钟，到时间后直接关火开盖。

晾凉脱模。