适合宝宝的营养浓汤,补钙美味两不误

文 / 怪兽星球早教
2019-09-26 14:36
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大家平常都做惯了中式炖汤,今天我们来学一个西式汤的做法。食材常见,做法简单,好看又好喝。

来看green妈妈带来的——法式鲜虾浓汤(8月龄左右可尝试)

适合宝宝的营养浓汤,补钙美味两不误


适合宝宝的营养浓汤,补钙美味两不误

1/ 两个字:好吃

全部由天然食材带来的浓郁鲜香,可以很轻易就勾起娃挑剔的味蕾。

昨天有妈妈问我,孩子爱喝汤怎么办,今天的食谱就是标准答案,做成浓汤的形式,丰富营养一口喝下去!

2/ 悄悄补足奶量

食材选用了一部分牛奶/配方奶,对付日常喝不够奶的孩子相当友好啦~要记得1岁之前的奶量一定要保证的哦!

适合宝宝的营养浓汤,补钙美味两不误

● 食材 ●

鲜虾 40g

(分成两份,每份20g)

西红柿 70g

西兰花 10g

胡萝卜 10g

洋葱 5g

配方奶 50ml

橄榄油 少许

适合宝宝的营养浓汤,补钙美味两不误

● 步骤 ●

1、 鲜虾切碎或打成泥(平均分成两份),胡萝卜切花、西兰花掰小朵过水煮熟,西红柿、洋葱切小粒;

2、 热锅,倒入少许橄榄油,炒香洋葱后将一份鲜虾倒入锅中翻炒,最后加入西红柿翻炒出汁;

3、 将锅中的西红柿鲜虾连汁一起倒入搅拌机中,倒入50ml配方奶,搅拌混合,制成汤汁;

适合宝宝的营养浓汤,补钙美味两不误


4、 将搅拌机里的汤汁倒回锅中生粉勾芡轻熬一会,至稍浓稠停火;

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5、 将余下的另一份鲜虾、胡萝卜和西兰花分别用橄榄油轻轻翻炒片刻;

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6、 装盘,先在盘中倒入浓汤,再将炒制好的鲜虾放在浓汤中间,最后点缀上胡萝卜和西兰花。

适合宝宝的营养浓汤,补钙美味两不误


适合宝宝的营养浓汤,补钙美味两不误

虾肉预处理

虾肉可以根据宝宝目前所适应的食物性状进行处理,可以一次处理放在辅食盒里冷冻进冰箱,随取随用。

❷ 保持配方奶的营养

配方奶过度加热会破坏更多维生素,所以尽量在烹饪后期加入,并小火煮制。

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