6种孩子最爱吃的快手早餐做法，营养又健康

用料

鸡蛋1个；水50ml；面粉50克；淀粉5克；盐3克；香葱适量

做法

• 1、将鸡蛋打入碗中，搅散。加水、盐，搅匀。
• 2、将面粉，淀粉筛入碗中，搅匀至没有面粉颗粒。
• 3、撒入香葱丁，搅匀。
• 4、平底锅倒油，保持中火，将手放在距离油锅20公分左右高的上面，感觉到热气了，就倒入三分之一的面糊。然后迅速晃动平底锅，让面糊划圈流动起来，布满整个锅底。
• 5、然后把锅放好，注意观察。看到饼的边缘翘起，晃动平底锅，饼可以移动时，用平铲和筷子一起协助，将饼翻面，等完全凝固后即可出锅。

用料

鸡蛋2只；葱花适量；白菜适量；胡萝卜适量；玉米粒适量；面粉一勺

做法

• 先准备好食材哈
• 宝宝一岁还没有大牙，我就切碎了，方便咀嚼，把食材切碎打入鸡蛋调匀，加入一勺面粉，家里普通吃饭勺子就可以，拌成面糊备用。
• 平底锅刷上少量橄榄油摊成小饼，双面煎黄即可。

用料

快熟燕麦片（也可以用生燕麦片）80克；鸡蛋1个；面粉20克；蒜苔（可用任何青菜代替）四五根；红萝卜30克；培根（可用火腿肠）1条；盐5克；十三香3克

做法

• 蒜苔择好洗净，切成小丁备用。
• 胡萝卜洗净之后，先切成丝，然后再剁成末。
• 培根切成丁备用。
• 取一个大碗，倒入燕麦片和面粉。
• 加入一个鸡蛋。
• 加入切成丁的蒜苔、胡萝卜和培根。
• 加入盐和十三香，你也可以根据自己的口味放调料。如果面团太干，可以加少许水拌匀。
• 平底锅烧热，刷上一层油。用勺子挖一团面糊，在锅中摊平，小火煎至一面定型之后翻面。一定要等到定型之后再翻面，要不然面团容易散。
• 两面都煎熟之后关火。
• 热腾腾的燕麦饼，再配上一杯牛奶或者豆浆，快手又美味的早餐，你喜欢吗？

用料

面粉50克；鸡蛋1个；盐适量；小葱1根；香油2滴

做法

• 原料
• 鸡蛋液打散，加少许盐和料酒调味。面粉放在深碗里。
• 面粉加盐和香油2滴调味，用打蛋器调成可以微微流动的面糊。水要一点点加。
• 不粘煎锅里加一小勺油，5毫升左右，倒入面粉摊平成圆饼状。
• 7分熟的时候，倒入鸡蛋液，微凝固的时候加入葱花。
• 蛋液8分熟的时候，慢慢卷起来，再固定一下。
• 做好的蛋饼改刀一下，容易吃。

用料1(材料)

大虾15只；笨鸡蛋4个；胡萝卜一小块；盐；黑胡椒粉；面粉；水；

用料2(虾油)

去掉的虾仁的虾壳15只；油200ml左右；

鲜虾蛋卷的做法1(鲜虾蛋卷2人份)

• 胡萝卜切成碎，鸡蛋打入碗中，虾去虾壳，（留待最后炸虾油），去掉虾线，取虾仁剁成泥，加入胡萝卜碎
• 加入盐，黑胡椒粉，虾油拌匀。蛋液打散，加少许盐。锅里加少许油，倒入一半蛋液
• 稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅。同样把剩余的蛋液摊好另一张蛋皮。蛋皮切成四方形，把切掉的边角剁碎，加入到2中的馅里拌匀。先在蛋皮上刷一层面糊（面粉+水拌成面糊），然后摊上馅，压平，卷起。上锅蒸十分钟即可。趁热食用更佳

鲜虾蛋卷的做法2(炸虾油)

• 把虾壳清洗几遍，洗掉虾头里的污浊物，沥净水份。锅里倒入油，加入虾壳，中小火
• 炸至虾头变红变脆。捞出沥去油即可。炸过的虾头酥脆美味，加点盐即可食用。剩余的虾油，凉后用茶包过滤一下，装瓶冷藏，第二天就会变得非常红。可以用于凉拌菜，炒菜等，很提味

用料

鸡蛋5只左右.；鱼肉一小块；虾肉4-5只；姜末拇指大小；盐少许；糖少少许；陈醋两勺

做法

• 蛋黄蛋白分开两个碗放。分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好
• 鱼肉切小丁，用手把虾肉撕碎。（如果放的比较多可以先用微波炉叮一下下）
• 鱼肉虾肉加入到蛋白里，搅拌好
• 拇指大小的姜削皮后切成末
• 锅内油加热转小火，加入三分之一姜末，加蛋白，用铲子轻轻划熟。装盘
• 锅子洗净热油,加入蛋黄，剩下的姜末，少许盐和陈醋，用铲子轻轻划熟
• 摆盘放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦！拌米饭超级赞的