和孩子一起做饭的五大理由, 养育一个健康快乐的聪明的儿童食客

说到给孩子做饭，我们的巧手妈妈们可以滔滔不绝的分享很多经验，那么和孩子一起做饭，我们尝试过多少次呢？妈妈不仅仅是变着花样哄孩子吃蔬菜的超人，我们也可以和孩子一起做饭玩伴。培养一个在厨房里爱冒险的食客，孩子奇趣的食物创想，我们可以一起尝试，我们不必让孩子觉得是一件家务，孩子可以在食物制作中获得丰富的情感体验，与孩子一起烹饪可以帮助孩子建立信心，并提供丰富的感官体验。

这里有五种方法可以和孩子们一起享受烹饪的乐趣，同时培养一个爱冒险的食客。

一、吸引调动孩子其他感官

对于一个犹豫不决的食客来说，品尝一种不熟悉的食物有时是令人生畏的。你可以帮助你的孩子探索食物烹饪时使用多种感官，这有助于与食物建立积极的联系。比如：揉面团，洗蔬菜，撕生菜，都可以触摸食物引发触觉。我们在吃食物时所感受到的复杂的味道来自于舌头和鼻子的味觉。当用新的配料烹饪时，有些孩子可能会觉得难以消化，如果发生这种情况，你可以尝试建议孩子先闻一闻食物，这可能为以后的品尝提供一个桥梁。

二、用烹饪来培养聪明的孩子

烹饪时可以教很多功课。数数、测量和分数等数学概念在和孩子一起浏览食谱时接触到：我们可以解释食物如何随温度变化，或某些食物如何帮助我们的身体健康，这些可以积累孩子的科学观念：和孩子一起做饭的时候，在描述食物的外观、感觉和味道时，可以练习新的词汇。从头到尾遵循一个食谱有助于培养孩子完成计划项目的技能，是不是迫不接待要和孩子做一顿大餐了。

三、保证孩子做饭的安全

教孩子在做饭时要注意保持安全的重要性，教他们如何安全地拿着厨房工具，如何使用烤箱手套保护手不受热，以及如何安全地打开和关闭电器。在做饭时，要经常监督孩子们，确保他们使用工具的安全和选择适合孩子年龄的任务。保证烹饪安全的最好方法是了解孩子的能力和发育阶段。例如，一个四岁的孩子并不具备在热锅上炒蔬菜，但可能有很好的运动技能来清洗水果或撕开沙拉的叶子。要牢记安全，让孩子们甚至是幼儿参与厨房并不困难。

四、使烹饪成为家庭文化的一部分

当和孩子一起做饭时，我们可以从制作家庭餐开始，通过传递食谱来庆祝家庭的节日，可以帮助孩子找到季节性食谱，添加到家庭食谱中一起做饭。给孩子传递健康加工食品方式，是帮助孩子理解健康文化的好方法。

五、一起准备食材有专门负责的小项目

与您的孩子合作准备食材，可以让他们帮你列出购物清单。一起做饭时，当味道有所不可口时，可以一起决定应该添加什么成分来增强味道。让孩子们“负责”一些细节，比如如何摆盘，将有助于他们在吃饭时感到投入。

作为一个家庭，一起烹饪将有助于培养一个快乐的，冒险的食客，并留下教会孩子一些相当宝贵的生活技能和留下在厨房里的快乐回忆。只要有足够的练习，你的孩子总有一天会给你做一顿美味的饭！