想给孩子补营养就做这个菜，便宜健康，孩子天天点名要吃

想给孩子补营养就做这个菜，便宜健康，孩子天天点名要吃。现在生活条件越来越好，孩子们成长的环境也越来越好，对于食物也越来越挑剔，很多孩子有着很严重的挑食的毛病。但是家长们却又不愿意因为孩子挑食而造成孩子营养不良，这时候家长们就会想方设法变着法的将孩子原本不喜欢的食物变成美味并且有趣的样子，使孩子对其产生兴趣。

现在有一个很普遍的现象就是孩子都不喜欢吃青菜，但是煎蛋却深受孩子们的喜欢，我们不妨把这二者结合到一起，既简单又营养，孩子们对这道菜喜欢的不行！

大家快跟我学起来吧！

By 幸福精灵a

配料：

菠菜 350克、土鸡蛋 3个、辣椒(红，尖，干) 2个、精盐 3克、食用油 20毫升

烹饪步骤：

1.准备新鲜的菠菜，摘除老叶，清洗干净。

2.锅中烧水，水开后加少量盐和食用油，下菠菜，焯烫1分钟左右。

3.捞起烫好的菠菜，挤干水分，再准备鸡蛋和红辣椒。

4.菠菜切碎末，红辣椒去籽切碎末。

5.加入精盐，鸡蛋。

6.搅拌混合待用。

7.锅中倒油，下混后好的菠菜蛋液。

8.一面凝固后翻面。

9.中小火，煎至两面金黄，出香味后即可。

烹饪小贴士：

1、如果菠菜的植株比较健壮，而且整体长得比较整齐，没有受到损伤或者没有被折断的话，说明这样的菠菜质量是比较好的。当然，整个菠菜可不能有抽薹开花的情况，否则就是比较老的，不建议购买喔

2、如果发现菠菜的叶子比较厚比较大，而且用手拖住菠菜的根部，叶子能够很好的伸张开来的话，这种菠菜是比较新鲜的，而且保存也比较好，可以选择购买。如果发现菠菜有烂叶、黄叶的话，不建议购买。

3、选购菠菜时，尽量挑那种叶子的色泽是很浓绿的，而且菠菜的根部则是红色的。这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的，买回去煮来吃的话，口感会比较好。如果菠菜有损伤、有暗黄的话，千万不要购买。

大家平时喜欢用什么方法让孩子吃青菜呢？

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