疫情期间如何让孩子在家好好吃饭？中国疾控给了三个建议

文 / 周亦川 编 / 袁月

【搜狐健康】疫情期间，很多人宅在家里没有心思好好吃饭。对此，2月12日下午国务院联防联控机制新闻发布会上，中国疾控中心研究员赵文华强调，疫情当下，一定要好好吃饭，保证营养能够使人体的免疫细胞处于最佳的战斗状态。

赵文华说，民以食为天，吃是为了获得人体健康必须的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，保证营养能够使人体的免疫细胞处于最佳的战斗状态。蛋白质是细胞更新和修复等方面所必需的物质，而免疫细胞和抗体也是由蛋白质构成的，同样，维生素、矿物质对免疫功能不可缺少。反之，如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后也不易恢复。

因此，各类营养素对人体健康而言是预防、治疗和康复疾病的重要手段，对新冠肺炎的预防、治疗和康复更是如此。所以，大家一定要好好吃饭，为身体提供足够的营养素。

孩子天天都在家里，如何能让孩子吃好？赵文华给出三点建议：

一、努力做到食物多样化，没有一种天然的食物能够提供孩子们生长发育所需要的全部营养素。要做到薯类、谷类成为膳食主体，不能不吃主食，而且要多吃粗粮杂粮，要保证鱼、禽、瘦猪肉、牛羊肉、蛋类的摄入量，多吃大豆和豆制品，适当多喝奶，以保证充足的优质蛋白的需要。要坚持多吃蔬菜和水果，既要做到量多，也要尽可能地增加种类。主动足量喝水，避免不渴不喝水的情况。要控制油炸、火烤以及深度加工的食品，少吃过咸、过油、过甜、过辣的食物，不喝或少喝含糖饮料。

二、培养孩子们的健康饮食习惯。做到三餐有规律，会选择零食，不挑食、不偏食，会看营养标签。提倡和践行家庭分餐，或者使用公筷、公勺。

三、鼓励孩子们多多参与。让孩子们参与食谱的制定，参与食物的制作，让孩子们学会做几道菜，从小学到的技能和培养的好习惯，会让孩子们终生受益。

赵文华补充，疫情期间活动量相对减少，吃动平衡、健康体重同样对孩子们的健康非常重要，我们建议可以做好四个方面的工作：

一、尽可能的坚持充足的身体活动，如果条件有限，不能到室外、公园、操场等空旷的地方去健身，那么可以让孩子帮助家长做些力所能及的家务，还可以创造性地在家多活动。比如原地走路、跑步、跳绳，做健身操、俯卧撑、仰卧起坐等等，在活动强度上要达到能够使心跳呼吸加快、出汗等中高强度水平。在活动时间上，每天累计一定要超过一个小时。

二、在保证充足睡眠的前提下，要控制静态行为。不要整天坐着、躺着、靠着，可以按照上学安排作息时间，每坐一小时站起来活动一会儿。

三、对于已经超重肥胖的儿童，可以适当增加活动量和减少食量，如适当减少主食，控制油炸和甜食等能量密度比较高的食物，适当增加高强度的活动时间，但是目前不要让孩子刻意减重。

四、经常给孩子测测身高、体重以及腰围，掌握判断标准，做到健康体重、心中有数。