孕期可以吃燕窝吗？泡发多少倍的比较好？

孕妇在怀孕后对于吃的食物会变得更加小心翼翼，为了让肚子里的胎儿健康成长可谓是费尽心思。不仅在营养上需要更加重视，均衡饮食，在补充营养上也格外小心。很多孕妇会选择吃孕妇燕窝来获取蛋白质、氨基酸、燕窝酸等营养，所以孕期是可以吃燕窝的。只要是品质可靠的燕窝，且孕妇没有蛋白质过敏、感冒等症状吃燕窝是有益无害的。不过燕窝应该如何选择对于不懂燕窝的孕妇来说还是比较头疼的，那么如何通过泡发倍数来分辨燕窝的好坏呢？泡发多少倍比较好？

燕窝泡发率是评判燕窝好坏的一个重要条件，很多商家甚至说自己家的燕窝可以达到10倍以上的泡发率，可是泡发率越高真的越好吗？普通燕窝一般发头是在5-8倍左右，有的燕窝也可以达到10倍以上的泡发率，但是极少。有一些则可能是经过一些化工处理的燕窝，所以发头会特别高达到十倍以上，要仔细甄别以免买到假燕窝。

对于不同的燕窝来说泡发率也是不行的，因为燕窝是自然的产物。人工是无法制造的，所以不同环境下产生的燕窝泡发率也无法达到统一。根据研究人员研究发现燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、室温、甚至早晚等各种因素都是有可能影响到燕窝的发头的，不过一般都是在5-8倍之间。一般能达到8-10倍泡发率的都是取决于原料，就像穿棉衣和雪纺衫的吸水性不同一样。燕窝的泡发率只要在正常范围内疚可以了，并不是越大越好，盲目追求燕窝泡发率反而会容易买到假燕窝。

现在技术发达，燕窝的泡发率还是有造假的可能的，通过过氧化氢之类的漂白药水有助于膨胀，泡发率就有可能达到9倍甚至10倍以上。因为药水的浸泡燕窝内部结构损坏，其实营养已经所剩无几，所以再遇水泡发就可以迅速达到很高的膨胀倍数。这样的燕窝泡发率虽然很高但是没有营养价值，甚至可能食用还有害。
一个完整盏燕窝的泡发5-8倍为正常范围，少有的会达到8-10倍，这个泡发率决定于原料。并不是10倍泡发率的燕窝就是好燕窝，燕窝的泡发率并不是越高越好，所以我们在购买燕窝的时候还是不要过多的纠结燕窝的发头，还是要多看看燕窝的资质是否齐全，尽量购买溯源码燕窝。