都说吃鱼好，营养又健康，但是这4类鱼却不适合吃，对健康不利

从小到大，鱼算得上是餐桌上的常客了！由于肉质鲜美且价格适中，普通家庭都能承担，所以，鱼便成为了一日三餐中的常见肉类。由于鱼肉含有丰富的蛋白质，有利于人体吸收消化。有研究证明，多吃鱼肉能让人变聪明！于是，鱼肉便成为了孩子一日三餐的常客。根据研究证实，鱼类中含有其他肉类没有的DNA和EPA，NA和EPA是不饱和脂肪酸，是大脑皮层和视网膜中的主要成分，常吃鱼肉有利于中枢神经和视力的早期发育。因此，从医学角度出发，多吃鱼类对婴幼儿的大脑早期发育有着至关重要的作用，不仅如此，还有助于缓解中老年人的皮肤衰老和视力退化。鱼肉营养虽好，但并非人人都适合，也并非所有的鱼都适合吃！这4类鱼并不适合经常吃，对健康不利！

1.腌制的咸鱼

在中国，腌制的咸鱼是人们都喜爱的食物。但是，鱼在腌制过程中，亚硝酸盐会与腌制品中的蛋白质分解产生胺类反应形成亚硝胺，而亚硝胺是一种极强的致癌物质。腌制的咸鱼虽味美，但是国际癌症研究机构已经将中国式咸鱼列为第一类致癌物。因此，经过腌制后的咸鱼一定不可过多食用！

2.大型肉食鱼类

这里说的大型肉食鱼类主要是剑鱼、旗鱼、方头鱼、马林鱼、大眼金枪鱼这些鱼类。由于它们在水生环境中，属于食物链等级较高的生物，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃泥巴。同时也意味着这些大型鱼体内的蓄积的重金属等有害物质更多，比如汞。因此，不建议孕妇、婴幼儿以及老人食用！

3.未煮熟的鱼

对于喜爱吃日料的朋友，“刺身”一定不陌生，肥厚的三文鱼，不仅味道鲜美，还嫩滑可口。但是对于生吃鱼肉的朋友，在此必须告知，海鱼是常见寄生虫的宿主，三文鱼、鳕鱼、带鱼、比目鱼等感染性都极高。而多种寄生虫以异尖线虫为主，异尖线虫虽不会造成重大疾病，但会引起腹泻、腹痛等胃肠问题。因此，建议大家在吃鱼时，应经过烹饪后，确保鱼肉煮熟后再吃，避免因异尖线虫而引起胃肠疾病。另外，若是刺身爱好者选择日料店，一定要选择正规且经过出入境检验检疫部门检测后的海鱼！

4.野生鱼类

野生鱼类是许多钓鱼爱好者的盘中餐，他们对于野生鱼类的热爱就是能够一坐一整天，由于野生鱼类不易得到，因此价格比养殖鱼类略高。实际上，野生鱼类并不安全，这是由于其鱼类生长的水质无法把控，另外该水域的水环境是否被污染也不够清楚。若是该水质长期被污染，而鱼类又长期生活在该水域内，很容易造成重金属污染而引起中毒！