宛爸厨房 | 惊呆！祛湿止泻增强食欲的最佳食材竟然是它！

资深育儿专家

国家高级营养师、育婴师

宛爸 领衔打造

这是宛爸厨房第 85道营养宝宝餐

最近我的微信留言被孩子的湿疹、腹泻、出汗多、不爱吃饭刷爆了！

都是天热惹的祸！

有一味食材，有着极好的祛湿止泻、增强食欲的作用，那就是——泥鳅！

有的妈妈可能会问了，泥鳅也能给孩子吃吗？答案是肯定的！

泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，适宜身体虚弱、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；

有的妈妈担心泥鳅里含有寄生虫，将泥鳅的内脏清除干净，寄生虫的问题就解决了，可以放心大胆地给孩子吃。

今天的这款汤品，就非常适合10个月以上的宝宝。

此汤适用于祛湿止泻、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力。

原料：小泥鳅10条（40-50克）、糯米20克，鹰嘴豆20克，芡实20克

适龄：10个月以上

❶冷水泡好鹰嘴豆，糯米，芡实。45分钟后备用

❷泥鳅冷水入锅，盖好锅盖加热，待不跳动后捞出去头去内脏轻刮掉黏膜部分。（不怕腥可以不去除黏膜）

❸所有原料入锅加水（1500-2000毫升）大火烧开转小火焖煮至芡实炸裂（30-45分钟），锅盖处要留缝隙，防止汤汁溢出。

❹取汤稀释加入虾皮粉（选用）少许后给孩子饮用，也可以用原汤加入蔬菜制作汤品。

❺制作浓汤方便保存，饮用稀释即可。

1.选用鹰嘴豆放入是因具有板栗香味，可以选红枣，山楂，陈皮替换，从而增香去腥。

2.泥鳅是冷水中放入少许盐，可以快速吐净泥沙。

3.泥鳅入锅焯水要冷水，热水入锅会跳锅。

4.泥鳅购买过多，可以焯水后晾晒保存。

5.花鸟鱼虫市场会有卖泥鳅的，或者选用干制品也可。

6每天孩子饮用50-100毫升即可建议一家人饮用。

宛 宁 ·私人母婴顾问

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。

服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。