新疆那些真正的好吃的，你根本都带不回来！（下）

烤包子，烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。总之吃起来比看起来还香。

绿疆牌的冰激凌，这种产自新疆塔城的冰激凌，源自俄罗斯人在塔城开设的冰激凌店，现在工业化生产了，依然味道纯正，奶香十足。 和绿疆冰激凌相比，伊犁、雀巢等冰激凌就有明显的添加剂的味道了。

大盘鸡，将一只整鸡切块，用土豆、辣子爆炒、炖，做成大盘鸡。大盘鸡的味道如何且在其次，能流行起来的主要原因是“大盘”、“整鸡”的概念，这种概念很容易被挑剔的消费者接受。

酸奶，酸奶的市场有点乱，内地人能否吃到要看造化了。

简单的办法是去超市，

买新疆地产的瓶装酸奶，或者“焉耆老酸奶”。

清炖羊肉，这种吃法在内蒙叫手把肉，新疆叫手抓肉。就是把羊肉清炖，加点盐就行。这种肉选草原上的3-5月的羊羔肉，羊圈里集中养，吃饲料长大的，进过冰箱的口感都会差一些。

馓子，脆脆香香

土火锅

油塔子