四月，这两种食材“天生一对”，做法容易营养高，孩子常吃身体好

四月，这两种食材“天生一对”，做法容易营养高，孩子常吃身体好！一眨眼，四月份就到了，在这个时间吃一些应季的蔬菜，对孩子身体有很大的好处，今天小编就带来了这样一个菜谱，芦笋炒虾仁。

芦笋炒虾仁的做法十分简单，而且味道十分好吃，芦笋中有大量的维生素，还有叶酸。虾仁也拥有丰富的维生素和钙。芦笋本身有清脆的口感和清香的味道，虾仁则吐出来一个“鲜”字。这两样食材炒在一起，不仅营养丰富而且味道十分好吃，就是“天生一对”。那么我们就来看看这道菜是怎么做的吧！

By 辣妈美味屋

配料：

芦笋 250克、虾仁 10只、胡萝卜 半个、洋葱 半个、白皮蒜 2个、黑胡椒 少许、白胡椒 少许、鱼露 少许、鸡精 少许

烹饪步骤：

1.材料可以按自己意愿放多少，一次用不完可以保鲜膜包起来下一餐用。

2.把芦笋，洋葱，胡萝卜切段切片备用。

3.虾仁去皮加鱼露备用。

4.水烧开，放入蔬菜焯水捞起备用。

5.放入虾仁大火炒，炒完放着备用，洋葱加黑胡椒粉一起炒，加入所以蔬菜和虾仁翻炒，加入少许鱼露和鸡精再翻炒几下就可以出锅了。

烹饪小贴士：

1、芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度，帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液，饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉。研究人员指出，即使经过高温烹调，芦笋中的解酒物质也能够保持稳定。饮酒前吃芦笋，仿佛提前服用了解酒药，而饮酒次日吃芦笋则有助于缓解头痛、恶心、呕吐等症状。

2、芦笋富含微量元素硒、组织蛋白、叶酸、核酸、芦笋糖苷及天门冬氨酸，这些成分能够对体内肿瘤形成生化障碍，防止正常细胞发生恶变，并且能够杀灭肿瘤。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

大家还知道有什么菜适合在四月吃么？

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