炒青菜什么时候放蒜比较好？教你正确做法，这样做更好吃更入味

以前的人是因为吃不起肉，所以经常吃青菜。然而现在人们吃青菜更多的是为了健康，当然也是爱吃。现在的青菜可不比以前了，价格也是比较贵的，有的直逼肉的价格，但是人们还是很愿意买单。特别是现在这个时候，适合多吃一些清淡的蔬菜，对身体好哦。

青菜最常见的做法就是炒了，炒青菜的做法是非常简单的。也不需要多少作料，最重要的作料就是大蒜了，什么时候放蒜就显得非常重要了。可能大家都没有注意过这些问题，认为不就是用蒜炝锅吗？这还有什么疑问吗？真的是一开始就放蒜炝锅炒出来的青菜比较香吗？其实并不是的哦。炒青菜什么时候放蒜比较好？教你正确做法，这样做更好吃更入味，一起来看一下吧。

【炒青菜】

食材：青菜、蒜、辣椒、食盐、鸡精、油。做法步骤：

1、准备好食材：青菜摘洗干净，晾干水分备用；蒜切片，辣椒切丝。

2、起锅烧油，油烧热之后放入青菜大火翻炒均匀，青菜变软之后加入食盐和鸡精，翻炒均匀之后加入蒜片和青辣椒丝，翻炒至辣椒断生即可出锅。

小贴士：

青菜快炒好的时候加入蒜片翻炒一下，蒜香味会很浓，吃起来非常的香。而且蒜也不容易被炒糊，成菜的颜色会更好。如果一开始就炒的话，蒜很容易炒糊，破坏颜色和味道。

大家觉得炒青菜先放蒜好还是后放蒜好呢？欢迎留言讨论。