上集| 顺德人，都是这样胖的…
如果有人说顺德很多东西吃
你要大方的说是
如果有人问顺德有什么吃
别怕，把这篇文章发给他
如果你不知道吃什么
那么这篇文章能够暂时帮助到你
这次搜罗了在顺德的100种食
大部分都在小店可以吃到，简单便捷
别告诉小编，你最近胖了是因为这篇文章...
这次的推荐主要介绍小吃
挑选了相当比较有代表性的店做参考
当然了我们都知道，好吃的不止那一家！
由于100种小食太多了，怕太长
所以分了上下两篇介绍
今天先介绍50种小食，建议先收藏后看
不多说，开始吧！
1 肠粉
每一间店的肠粉都有其特色
肠粉关键除了本身以外，酱油也极其讲究
酱油不好吃，几乎整碟肠粉都吃不下去了
店名：肖婆肠粉
地址：容桂工业路63号
2 牛杂
“牛杂滚一滚，神仙企唔稳。”
很多人对于广东小吃的认知
都是从一串牛杂开始
店名：细妹五香牛杂
地址：大良华盖里直街信发楼3号铺
3 双皮奶
正宗的顺德双皮奶，香甜浓郁
最特别的是奶香味特别足
如果双皮奶会说话，一定是顺德口音！
店名：民信老铺
地址：大良华盖路119号
4 崩砂
大良崩砂是顺德特有的老牌小吃
炸出来的虫崩䖢才能形似蝴蝶，色泽金黄
入口甘香酥化，咸甜适度
店名：李禧记崩砂店
地址：大良华盖路步行街104号
5 伦教糕
来顺德是绝对不能错过伦教糕的
能把白糖糕发酵糕点做到毫无酒气、只有清甜
全顺德只有欢姐一人
店名：欢姐伦教糕（三洲店）
地址：伦教文明西路78号
6 均安鱼饼
鱼饼要两面煎到微焦才好吃
趁热的时候咬开，全是鲜极了的鲮鱼肉
店名：霞姐鱼饼
地址：均安建安路147号
7 生滚粥
生滚粥是这里早餐最常见的
十几个炉头即场生滚，肉品现点现煮
顺德公喜欢生滚粥配烧酒，很有生活态度
店名：粥神
地址：大良安源路75号
8 炸牛奶
炸牛奶是不管本地人还是外地人
都爱吃的小食之一
奶香味馥郁，趁热吃最好
店名：黄但记
地址：陈村景明路锦龙商业街路口顺联华润万家对面
9 炖汤
每次去炖汤铺
总会叫上一盅炖汤搭配一碗米饭和煎蛋
每种炖汤对应不同功效，足料足火候
店名：国英炖品店
地址：大良甲子路57号（近基督教堂）
10 钵仔糕
钵仔糕是充满童年回忆的小食
以前放学总会用零花钱买来吃
现在越出越多品种，最经典的还是那几个
店名：母文化
地址：容桂文海西路新境花园11-12号铺
11 均安蒸猪
“均安蒸猪”传承至今已超过160年
被两大纪录片介绍过，肥而不腻，咸香适口
店名：大板桥农庄
地址：均安南浦五一路30号
12 葛水
粉葛、马蹄、甘蔗、茅根等配料清水熬煮
经过数小时后，就变成了一碗清润的葛水。
喝起来清新香甜，男女老少都喜欢。
店名：何姨葛水（锦兴店）
地址：大良锦兴路汇成华庭19号铺
13 姜撞奶
姜撞奶必须现场撞才好吃
入口是满满的奶香但不会很甜
姜味辣而不呛，口感顺滑
店名：金榜牛奶
地址：大良甲子路，基督教堂对面
14 烧腊
烧腊店从早上7点就开始工作
橱窗上挂满新鲜出炉的各种烧腊
每间烧腊店的砧板都见证着一切辛勤劳累
店名：深井烧鹅
地址：大良环市北路1号
15 鸡蛋仔
手推车的味道是鸡蛋仔最经典的味道
如今鸡蛋仔有专门店，味道种类层出不穷
还是怀念以前的经典味道啊
店名：阿伯流动鸡蛋仔
地址：出没大良某处地方
16 煎肠粉
外皮微焦香脆，肠粉软糯
吃起来一点也不油腻
只需蘸一点酱油，好吃
店名：德云居
地址：北滘德云街29号金镂
17 豆腐花
豆腐花，中国著名传统小吃
南方以甜食为主，北方以咸食为主
经典的豆腐花不知唤醒多少回忆
店名：星槎豆腐花
地址：顺德均安星华一路（星槎幼儿园附近）
18 北京风味
北京风味应该是路边摊受欢迎的小吃
椰菜、西兰花、金针菇、虾饼......
虽然简单的食材，但这种味道我们总会找来吃
店名：教堂阿伯之那些年的北京风味
地址：大良古玩街展览中心西（基督教堂旁）
19 龟苓膏
一般吃龟苓膏都会放上炼奶或蜜糖
吃起来没有那么，口感也好
还能下火
店名：华生行
地址：大良蓬莱路蓬莱商厦（人民医院斜对面）
20 水牛奶
对于老一辈来说，水牛奶是一种回忆
以前街上有卖水牛奶的小贩
街坊把新鲜的水牛奶买回家煮热就能喝
店名：欢记牛乳牛奶
地址：大良金榜上街19号
21 煲仔饭
以砂锅作为器皿煮米饭
每一家煲仔饭专门店有自己的配米秘方
讲究火候，饭焦是整煲饭的灵魂
店名：红星光发煲仔饭
地址：容桂大石街红星民安桥脚边
22 凉拌鱼皮
坚韧弹牙的鱼皮，各式配料色泽分明
混入秘制调料搅拌均匀
夹一筷子入口，Q弹耐嚼
店名：鱼皮祥
地址：容桂海尾文滘路24号
23 凉茶
顺德人容易上火，加上湿气重
所以这里的人会周不时会去凉茶铺
喝碗凉茶下火祛湿
店名：民骏凉茶铺
地址：大良果栏路3号（近华盖市场）
24 马拉糕
马拉糕刚做出来热气腾腾
散发的蛋香味很诱人
意味着步步“糕”升
店名：尧记糕点
地址：伦教羊大路荔村小学东门正对面
25 杨枝甘露
有多少人对于港式甜品的最初认知
来自这一碗杨枝甘露？
舀一大勺金光四射的芒果汁
配上粉嫩少女心的西柚
整个夏日午后都被它照亮
店名：洞蜜园
地址：大良云阳路海山大地幼儿园
26 红豆冰
张卫健在《一本漫画闯天下2》里
和小胖子的恩怨情仇就从一杯红豆冰
开始不管茶餐厅还是冰室
红豆冰还是人手一杯的标准装备
店名：振记冰室
地址：勒流连江中路13号
27 糯米鸡
糯米鸡本是广东早茶的一部分
上锅蒸透，荷叶的香味沁入其中
细品，才能读懂那份精致
地址：有早茶的地方基本都有它
28 椰子冻
走出一身大汗都去吃的椰子冻，
吃完椰子冻一身清凉，暑气全消，
椰子冻，非常适合夏天。
店名：半甜初心
地址：容桂文星路20号
29 牛乳
大良牛乳的味道咸中带微甜味
通常都与广东粥混合一起吃，也有人冲热水喝
店名：周大娘牛乳
地址：大良寨吉村海和路北坊中街左7巷2号
30 绿豆饼
饼皮可口酥脆，不会过油过甜
豆馅儿绵软，清甜适中
吃完唇齿留香
店名：何妈绿豆饼
地址：大良锦龙路48号
31 炸猪肉
一提起“龙眼炸猪肉”
相信许多吃货对它一点也不陌生
金黄诱人的表面、外酥内嫩的口感
店名：开心炸食店
地址：勒流龙眼市场南路9号
32 干炒牛河
干炒牛河很讲求镬气，当牛河上桌的时候
一夹起来，不能有多余的油和酱留在碟上
那样才叫做够干身，不会腻口
店名：姑爷仔大排档实验室
地址：容桂乐善北路凯蓝滨江华府临街111号商铺
33 灌汤包
在顺德很难找到有灌汤包吃
虽然没有对比过上海的灌汤包
但这里的味道还挺好的
店名：原味灌汤包
地址：大良果栏路43号
34 豆浆油条
不少人把豆浆油条比喻成爱情
能当早餐，现在也能当宵夜
简单又幸福
店名：深夜豆浆
地址：龙江聚龙东路8号首层2号商铺
35 五羊甜筒
以前一到夏天总会想买五羊牌的雪糕吃
迫不及待地撕开包装纸，舔上一口
甜滋滋的味道散着冰气，在舌尖炸开
地址：便利店、小卖铺
36 糖不甩
人们习惯把糖不甩称为汤圆的“孪生兄弟”
口感软滑香甜，醒胃而不腻
店名：豆豆冰室
地址：大良中区东乐路3号德富大厦首层28号商铺之一
37 陈村粉
陈村粉已经有80多年的历史了，
米粉薄、爽、滑、软，
近乎透明的粉皮白得耀眼，分外好吃
店名：黄但记·陈村粉食府
地址：陈村旧墟桥南路1、2号铺
38 车仔面
听说7仔的车仔面只有广东才有
其它省的7-11是没有车仔面和鱼蛋的
一碗车仔面慰藉了多少加班狗的心
店名：7-11
地址：总会找到的
39 蛋挞
刚出炉的蛋挞，保持着最完美的热度和松软。
当新鲜捧出这些蛋挞，谁也不想错过蛋挞的黄金时期
「哇，蛋挞正啊，我要半打！」
地址：面包店、茶楼
40 凉粉
凉粉，我们叫“凉粉楚”
夏天除了吃雪糕喝奶茶之外，
吃上一碗软软的凉粉，也好舒服的
店名：阿翁凉粉
地址：大良太艮路桂畔湾129号
41 古早蛋糕
古早味蛋糕源自台湾，手工制作、不加一滴水
味道淳朴实在，蛋奶味很香，
像极了小时候奶奶买回来的蛋糕。
店名：吉姆大师傅
地址：大良大信新都汇五层L5011号
42 维他奶
说起维他奶几乎无人不识
在我们心中，维他奶总是拥有独特的地位
地址：小卖铺
43 牛腩面
云吞面和牛腩面是最常吃的面食
腩汁的香、牛杂牛腩的浓味和面的筋道
都让人念念不忘
店名：香港汉发面家
地址：大良碧溪路10号康城花园2期109
44 猪扒包
猪扒包是澳门有名的小食
松软略带弹性的面包增添着绵软的口感
煎得微焦的猪扒散发阵阵肉香
店名：崔氏扒包
地址：大良新桂中路康城尚域东门86号铺
45 流沙包
咬上一口，里面黄灿灿的馅料就会流出来
吃起来有沙子般绵绵的口感
一下子能够冲击到你口腔里面的所有味蕾
地址：喝早茶的地方都有
46 碟头饭
麦兜电影里说的：
午饭有肉有菜，再加上生粉芡，
一碟饭20蚊搞掂。
店名：紫金轩面店
地址：大良东苑新村东10座地1号
47 鸡仔饼
鸡仔饼跟鸡是没有关系的
嚼开之后能尝到猪油的香气
近年来市场上好吃又正宗的鸡仔饼已经很少见了
店名：马岗桃园饼家
地址：大良马岗市场马中路2号
48 牛三星
一碗牛三星，汤底鲜香，三星爽口，
咸酸开胃，胡椒粉吊味，
很适合夏天来一碗
店名：韦记牛杂店
地址：大良华盖里直街伟怡楼2号
49 凉皮
要问我夏天最期待的味道
那我便会说是酸辣的凉皮
喜欢凉皮的千万不要错过
店名：好巴适四川风味小吃
地址：大良东苑路东苑市场斜对面
50 锅盔
锅盔烧至表面焦香
新鲜出炉的香味令人食指大动
外面焦香，内里可口
店名：张记碳烧锅盔
地址：容桂振南路永乐小区（宏俊广场隔离小吃街）
我们还有很多好吃的还没推荐完
剩下50种要留到下次介绍
如果你也有欢迎留言补充！
看完的请告诉我