豆腐吃了几十年，才知道这样做最好吃，2分钟搞定，全家吃得特香

豆腐在我们的上桌率特别的高，几乎隔一天就吃一次，不是因为做豆腐方便，而是豆腐的营养价值很高，在小编的家乡，豆腐就是每天食材中最重要的一种。记忆最深刻的就是小时候在大姨家住，每天半夜三四点的时候，就听见做豆腐的声音。做豆腐的经过很复杂，每逢过节的时候，大姨家的豆腐是最好卖的，每家每乎有情人回家，都会提前预定一些豆腐带回给亲人吃。吃豆腐在小编家是很普遍的，不管男女老少都喜欢吃豆腐。

豆腐是由黄豆做成的，做豆腐之前要先把黄豆泡一个晚上，第二天的时候才可以用，把豆腐做好制下的可以当做豆浆来喝，不添加任何水，还有白糖。虽然我们经常吃豆腐，但是这种很少吃。豆腐吃了几十年，才知道这样做最好吃，2分钟轻松搞定，全家吃得特别香。它就是油豆腐。油豆腐是在豆腐的基础上使用油炸一下，制作成油豆腐，我们这边很少卖油豆腐，很多人都不知道怎么吃。今天，小编给不知道怎么做吃的油豆腐的介绍一下这种吃法。油豆腐炒肉片，非常简单的一道菜，但是味道十分美味。

【油豆腐炒肉片】

【材料】：油豆腐100克、猪肉100克

【辅料】：大葱半根、大蒜2瓣、生姜1片、耗油1小勺、生抽1勺、食用盐少量、食用油适量、辣椒半个

第1步：油豆腐用清水冲一下即可，切成豆腐条，装一个盘中，备用。

第2步：大葱切成葱花，大蒜剥掉皮后，切成蒜末。

第3步：生姜切成姜丝，辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成小片。

第4步：猪肉切成薄片，不喜欢太大的片，可以切成小片，或者切成猪肉丝都可以。

第5步：热锅，倒入少量的食用油，油热后，先把猪肉倒入锅中，开大火，撒上食用盐，生抽，翻炒一下。

第6步：大蒜，大葱，生姜，辣椒倒入锅中，翻炒出香味。

第7步：把提前切好的油豆腐倒入锅中，这个时候要转小火翻炒，撒上食用盐，继续翻炒一下，炒一步的时候不要时间太久，油豆腐本身就是熟的，稍微热一下就可以了。

第8步：最后，倒入耗油，翻炒均匀，即可出锅。

豆腐吃了几十年，才知道这样做最好吃，2分钟搞定，全家吃得特香！

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