凤梨这样做，一次吃5个都不够，做法简单又解馋，大人小孩都爱吃

现在是凤梨大量上市的季节，所以正是吃它的好时候，不过有人可能会傻傻搞不清楚凤梨和菠萝的区别，认为菠萝就是凤梨，其实它们根本不是同一个品种，吃凤梨不用经过盐水去泡，并且口感香甜，气味浓郁，个人觉得凤梨比菠萝更好吃。

凤梨直接吃的口感也是很好的，但我喜欢吃凤梨酥，所以会常常自己做来吃，有时候想吃零食饼干了，就拿出来吃，所以自己做也很方便，那么下面我就来分享一下做法给大家，感兴趣的就一起来看一下吧！

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我们要准备的食材有：凤梨500克、冰糖60克、冬瓜500克、麦芽糖100克、黄油160克、鸡蛋1个、白糖50克、牛奶30克、奶粉50克、低筋面粉300克；第一步我们要称出所需要的冰糖。

接着把凤梨去皮洗干净，再切成丁放进搅拌机。

我们用低档把凤梨搅碎，不过要注意不要搅太碎，然后把凤梨汁倒进不粘锅里面。

接着把冬瓜洗干净，去皮去瓤切成小丁。

弄好之后把冬瓜放进汤锅里面，加水进去煮熟，直到煲至透明。

然后捞起来放凉抓干水分，然后剁碎备用。

这时候就可以在刚刚打好的凤梨里面加入冰糖，加入麦芽糖、再接着加入冬瓜碎。

用大火去煮开，煮开之后就可以转中小火，一边炒一边搅拌，炒到凤梨馅收干水分就可以橙出来放凉备用。

然后我们要把黄油室温软化，加入鸡蛋和牛奶，用打蛋器搅拌均匀，然后筛入面粉进去搅拌揉成面团。

把面团分成小面团，每个大约15克，凤梨馅也分成每个15克左右的小丸子。

接着取一份小面团压扁它，在中间放入凤梨馅，收紧面团收口。

然后搓成表面光滑，再放到模具里面，压平整型。

直至全部做好，放入烤箱，上下火170度，烤20分钟，烤至最后10分钟时，将凤梨酥翻面再烤。

烤好之后拿出来放凉，脱模就做好了！