地三鲜的做法

茄子切块，撒上一层面粉

2.

十三香淀粉和生抽加适量盐调成糊状备用

3.

土豆切块备用

4.

锅内热油，把裹了糊的茄子放进去炸，炸成金黄发软

5.

炸好茄子炸土豆，炸成金黄熟透

6.

锅内热油

7.

把青椒掰块，土豆和茄子一起加入锅内，并加入生抽，盐和糖

8.

加入适量淀粉，大火收汁，完成