麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一! 如何分辨得出美中豆腐的名字

主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐

牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。

麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。

麻婆豆腐在不同的地区有不同的做法

南方做法多数会放些许肉末

而北方就是单纯的放置辣椒和花椒。