一上桌就被抢光的菜——辣椒小炒肉

夏天的天气又炎热

据说合肥的地表温度已经达到71摄氏度

这个温度是真的可以煎鸡蛋了

碰瓷倒地的大妈都不敢躺地上了

因为太烫了

天气炎热

老板说

让我们在空调房多呆呆

免得出去跑中暑了

可是

在办公室里呆着又好无聊哦

不如做点吃的来消磨时间

也许是夏天

稍微动一下都会流很多汗

体内盐分急缺

所以只有做一道重口味的菜

才能吊起大家胃口

那这样就做一盘

辣椒小炒肉

材料

尖辣椒

五花肉

酱油

辣豆瓣酱

料酒

鸡精

盐

辣椒切成段

五花肉切成片

锅烧热，不用放油，肉片放下去煸炒，煸炒出油

加入一勺豆瓣酱，继续煸炒，炒至颜色深红，滋滋冒油

这时再加入切好的辣椒翻炒，加入鸡精适量。翻炒几下就可以装盘出锅了

香辣开胃的辣椒小炒肉，五花肉的油被煸干，吃起来很有嚼劲，带点甜味的酱把肉的鲜味引出来，酱香味浓厚。在肉片被抢光之后，试了试辣椒，竟然意外的开胃。

辣椒炒肉是道家常菜，每家有每家人的做法，各有特色。但是，正是平常的食物，做出了不平凡的味道，才是本事吧。