怀孕后期如何摄取纤维质含量丰富的蔬菜？什么食物有助分娩顺利？

西芹鸡柳 怀孕后期常有便秘现象发生，应大量摄取纤维质含量丰富的蔬菜，如西芹、芦笋，更含有大量维生素，并有辅疗黄疸病和高血压的功效。 【材料】 西芹、鸡肉各300克，红萝卜、姜花各数片，蒜肉（切片)2粒，酒1茶匙，盐1／4茶匙，蛋白半只，生粉1茶匙，麻油、胡椒粉各少许，油1汤匙，盐、糖1／4茶匙，生抽1茶匙，生粉半茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水2汤匙。 【操作】 1鸡肉切条，加入腌料拌匀，腌15分钟，泡嫩油待用。

2西芹去筋切条，以油、盐略炒盛起。 3烧热锅，下油1汤匙爆香姜片、蒜片、红萝卜，加入鸡柳，加酒，放入西芹及欠汁料兜匀上碟即成。 碧绿青衣片 怀孕后期，由于子宫逐渐扩大而压迫到直肠，造成肠蠕动减慢，以致产生便秘现象，孕妇应养成定时上厕所的习惯及吃些容易消化的食物，便可预防便秘发生。碧绿青衣片营养丰富，而且小白菜含有丰富纤维素，能帮助消化。

【材料】 小白菜、青衣鱼肉各400克，红萝卜花数片，蒜蓉半茶匙，酒2茶匙，姜2片，蛋白、油各1汤匙，生粉1茶匙，姜汁、盐、酒各半茶匙，麻油、胡椒粉各少许，盐、糖各半茶匙，生抽1茶匙，生粉1／4茶匙，麻油数滴，清水2汤匙。 【操作】 1小白菜洗净，切开两边，以姜片、油及盐炒至八成熟，盛起滴干。 2鱼肉洗净抹干，对着直纹切厚片，加入味料拌匀腌20分钟，泡嫩油。

3烧热锅，下油一汤匙爆香蒜、红萝卜花，鱼肉回锅，加酒，加入小白菜及芡汁料兜匀即可上碟。 枝竹小肚汤 怀孕至第9个月，胎儿的各项器官已经发育完全，位置也下移到妈妈的下腹，准备出世，这时期不妨多饮用枝竹小肚汤，有助分娩顺利。 【材料】 枝竹100克，猪小肚4个，红枣4粒，盐适量。 【操作】 1枝竹洗净，浸软切段。红枣洗净，去核。 2猪小肚切去油脂，用粗盐擦洗干净，放入开水中煮2分钟盛起。 3烧开适量水，放入猪小肚煮30分钟，加入枝竹、红枣煮1小时半，下盐调味即成。