产后第一周月子餐怎么吃？

刚生完宝宝的新妈妈，身体正处于比较虚弱的状态，再加上此时还要给宝宝哺乳，因此所需的营养比怀孕时还要多，如果调理不当，营养不足，很可能会导致元气耗损，还会落下病根，所以坐月子期间一定要保证营养充足。那么，产后第一周的月子餐应该怎么吃呢？

一、生化汤

生化汤，中医方剂名，这是一款超级适合产后妈妈喝的汤，具有养血祛瘀、温经止痛之功效，主治血虚寒凝、淤血阻滞、小腹冷痛，临床常用于治疗产后子宫复旧不良、产后宫缩疼痛、胎盘残留等。

1、食材：

大米50克、当归15克、桃仁15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、红糖10克。

2、制作方法：

（1）把当归、川芎、黑姜、甘草、桃仁放入水中一起煮，大约半小时后，取出残渣，保留清汤。

（2）蒸煮的同时，把大米用冷水浸泡半小时。

（3）将泡好的大米放入清汤中熬煮，成稀粥状，放入红糖。

3、功效：

补气养血，活血化瘀、促进宫缩，祛除恶露，但不宜多吃，最多喝半个月，避免引起失血过多。

二、 养肝汤

1、食材：

红枣7粒；热开水300毫升。

2、制作方法：

（1）红枣洗净，用刀划长口，热水加盖冲泡8小时。

（2）用蒸器蒸，等水沸腾后改用小火蒸1小时。

温馨提示：

1、将红枣取出，一天之中随时可食。

2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。

三、 甜糯米粥

1、食材：

糯米50克，月子米酒水900毫升，桂圆5粒，红糖30克。

2、制作方法：

（1）将糯米与桂圆肉放入月子米酒水中，煮40分钟左右。

（2）熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

3、功效：

糯米可以增强肠蠕动，防止肠胃下垂，预防便秘，但较难消化，不可吃太多。

四、 红豆汤

1、食材：

红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水900毫升，红糖30克。

2、制作方法：

（1）将红豆放入月子米酒水中，加盖泡8小时左右。

（2）老姜切丝，放入已泡好的红豆米酒水中。

（3）用高压锅大火煮沸后转小火25-35分钟。

（4）加红糖。

3、功效：

红豆强心利尿，有水肿、脚气的孕妇，应多吃红豆。

五、 麻油猪肝

1、食材：

猪肝200克，带皮老姜6片，胡麻油40毫升，月子米酒水200毫升。

2、制作方法：

（1）猪肝切成1cm厚度；

（2）老姜连皮切成薄片；

（3）麻油烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起；

（4）放入猪肝，转大火炒至猪肝变色；

（5）加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟出锅。

3、功效：

产后第一天至第七天吃麻油猪肝，有助于子宫污血排出。

六、 麻油鱼

1、食材：

黄花鱼约200克，带皮老姜6片，胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。

2、制作方法：

（1）鱼用米酒洗净（切成三块），老姜带皮切成薄片；

（2）麻油中火烧热放入老姜，转小火，爆到姜片两面均“皱”起来；

（3）转中火放鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水，转大火；

（4）烧沸后转小火加盖烧5分钟即可。

总之，产后第一周，新妈妈的肠胃功能较弱，胃口欠佳，膳食宜清淡、软烂、易消化；其次产后第一周还是新妈妈排恶露的时期，因此此期间要多进补活血化瘀、温经散寒的月子餐。