推荐三个适合孕妈妈产后2月的食谱
青椒炒猪肝
原料:猪肝300克,青甜椒100克,红甜椒100克,葱、蒜末、淀粉、酱油、鸡精、盐、油各少许。
做法:1.猪肝洗净切片,用少许鸡精、酱油、淀粉腌10分钟;青甜椒、红甜椒洗净切片;葱洗净切斜段。
2.锅内注入清水,烧沸,放入猪肝焯烫至变色,捞出沥干备用。
3.另起锅,放油烧热,放入蒜末炒香,倒入青甜椒、红甜椒炒片刻,加入猪肝同炒,加盐、鸡精调味,最后加入葱段炒至变软,即可。
推荐理由:猪肝是补充叶酸的好材料,还可以补血,预防缺铁性贫血的发生。青椒含有大量维生素,并且非常适合搭配肉类食用。
海带猪腰汤
原料:猪腰2个(约400克),海带20克,盐少许。
做法:1.将海带泡发洗净,切块备用;猪腰洗净,切片备用。
2.将锅置于火上,加入适量清水烧开,放入猪腰焯烫约3分钟,捞出沥干。
3.把猪腰、海带一起放入煲内煲熟,加适量盐调味即可。
推荐理由:海带中含有大量的甘露醇,具有利尿消肿的功效。
安胎鲤鱼粥
原料:鲤鱼肉200克,粳米100克,葱末10克,料酒、淀粉、盐、鸡精各适量。
做法:1.将鲤鱼肉洗净,切厚片,加料酒、淀粉抓匀。
2.将粳米淘洗干净,下入锅中,放适量水煮30分钟。
3.放鱼片,再开锅,放盐、鸡精、葱末搅匀即可。
推荐理由:鲤鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,具有补中益气、利水通乳、安胎等功效。
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