科普 |宝宝辅食储存有技巧，不要把隐患吃进肚子里！

做了妈妈以后，会经常烦恼宝宝吃饭问题，宝宝不爱吃饭，经常耍脾气，为了宝宝的发育，常变着法儿的做各种辅食。但是随之而来也有一些问题：

如何贮存饺子？馒头？面条？

如何贮存做多的蔬菜泥？肉泥？

如何贮存已经开罐的市售辅食？

如何贮存高汤？虾粉？香菇粉？

蔬菜辅食存储不当，可能带来过量亚硝酸盐，引发蓝血病。宝宝免疫系统不足，特别难以抵抗感染，容易患食源性疾病，这就是为什么在处理和准备他们的食物和配方时应该格外小心。

今天，朴货君就和大家说一说如何正确存储辅食这件事情。

贮存时间

数据综合了美国农业部的食品安全网站和香港食品安全卫生署，选择了更为严格的要求。朴货君列了个表格，方便大家查看：

2小时规则

必须在烹饪后2小时内将食物放入冰箱，因为食物在室温下放置超过2小时，食物会有细菌生长，并且会大量产生毒素。这些毒素不会消失，并且会持续很久。

解冻加热小窍门

1、隔水加热

冷冻过的最好通过隔水加热的方式来解冻，室温解冻不仅慢，而且容易滋生细菌。把辅食装在耐热容器中，当锅的水加热到将沸未沸的状态时，直接放入水中，食物变热了就可取出。

2、充分搅拌

加热后要将辅食充分搅拌才能给宝宝吃，避免受热不均匀，四周热中间冷。

3、借助辅食机

可以把要解冻的辅食放到耐高温的容器里，然后放入辅食机解冻加热到适合宝宝吃的温度就行。

贮存容器的分类和特点

按材质分，辅食容器可分为硅胶、PP（聚丙烯）、玻璃这三种，我们按照它们各自的功能和特点来讲一下。

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硅胶

这种款式的辅食盒好处是你可以非常非常容易的取出冷冻的食物。你只要按辅食盒的底部，冰块就会自己出来，这就是硅胶材质带来的好处，硅胶材质带来的好处还有安全低敏。不过硅胶的辅食盒多数是一体式设计，不适合外出携带使用。

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PP（聚丙烯）

这是最常用的食品塑料材质，不含对宝宝有害的 BPA（双酚A），大多数可以高温消毒和微波加热。盒子略硬的PP材质，不如硅胶材质的方便拿取；密封性好。

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玻璃

消毒方便，不易滋生细菌。玻璃的透明度最高，很容易分辨出储存的辅食种类和存量。但是质量较重并且易碎，是最不适合携带出门的材质。

辅食盒、奶粉盒和普通冰格的区别

辅食盒和奶粉盒都需要盖子，以保证密封性和卫生性。辅食盒可以冷藏也可以加热；奶粉盒的作用更偏向于密封干燥储存；而普通冰格通常只能冷冻，没有加热功能。

如果储存的是燕麦片、坚果等无需冷藏和加热的辅食，那么奶粉盒也是可以用的。

按功能样式划分，辅食盒可以分为单格盒子、多格盒子、辅食袋。

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单格盒子

可以单独密封储存的盒子都算是单格盒子，是最常见的款式，方便随身携带，放在包里不会漏，更加卫生。

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多格盒子

指的是一个大辅食盒，其中有很多不能单独密封的小格子。随之而来也带来了一些问题：

1. 不方便倒出流质的食物。所以这款只能用来冷冻，不方便用来冷藏。

2. 有时你只会用到其中的一格或者两格子，却不得不占据着一大块冰箱空间。

3. 不方便携带。

4. 你可能只想取出其中一两格里面的食品，但是掀开盖子后，所有的辅食都暴露在空气中了。

但是，这种连在一起的设计，让你可以把它当成冰格用，或者用来做慕斯。它在你的宝宝不需要婴儿食品以后，仍能为你的家庭继续服务。所以，它的连体设计可以说为它带来了两面性。带来了一些不方便，却也扩展了它的功能。

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辅食袋

辅食袋包括一次性使用和循环使用的两种。他们都是携带方便的产品。与辅食盒相比，辅食袋的刻度功能不那么准确，并且储存时不如辅食盒整齐和容易堆叠。

最近又新推出咬咬果蔬袋系列，据说可以“帮助宝宝舒适地度过出牙期”也可以“让宝宝独立吃辅食”。

选购原则

▲材质是不是足够的安全！是任何用品的首选标准；

▲食物是否方便取出；

▲食物的容量大小是否匹配，根据宝宝的情况选择，也不会浪费；

▲是不是足够的密封，可以保证食物不串味，携带出门时候不会漏出；

▲清洗是否方便；

▲是否便于外出携带，当带宝宝出门游玩特别需要；

▲是否方便写下存储时间和日期，妈妈不会手忙脚乱。

推荐产品

1.zolitt卓理宝宝辅食盒

密封性能很好。所以你可以看到冷冻的食物上层不会结霜。（证明食物没有丢失水分）独立小盒。方便随身携带。放在包里不会漏。方便收纳，叠叠乐，可以很有序的存放在冰箱内。

2.OXO奥秀辅食盒

一共14格，每一格的容量是22ML。这款比较容易取出辅食块，但是这款不能作为长期储存辅食的产品使用，因为这款辅食盒是不密封的，主要作用是一次性冷冻多种辅食，然后再用密封袋装好。以后也可以当冰格之类的工具去用。适合一次做多种不同辅食块但又不想买过多密封盒的家庭，但总的来说流程变长，比较麻烦。

3.Glasslock玻璃辅食盒

玻璃材质，杯身较重，适合辅食后期的孩子，等孩子脱离辅食状态，也可以用来存储别的东西。

朴货君说：

朴货君建议，买任何东西时候最好是宝宝专用，第一次使用前消毒，之后继续定期消毒（煮、蒸）。新买来的，一定看好清洗和消毒说明，有些是不能高温消毒的，说明书最好留存，避免忘记误操作。

给宝宝做辅食固然重要，但除了吃，宝宝也需要诗和远方，更需要妈妈多陪伴，所以，借助一些工具既解放自己，多休息，又满足宝宝的精神需求，何乐而不为。