小宝宝到底啥时候能吃油，吃什么油，吃多少?

现代人在宣传健康理念的同时，也在强化着“少油少盐”的理念。因而有些家长也会犹豫，大人要“少油”，那么小宝宝呢？小宝宝到底啥时候能吃油，吃什么油，吃多少?

食用油里99%的成分为脂肪，对于婴幼儿来说，脂肪是必须的，并且非常重要。比如母乳，母乳的热量有40%～50%是由脂肪提供的，而且母乳里也有非常多的胆固醇。

脂肪对宝宝的重要性

1、宝宝大脑发育所需的营养素，脂肪排第一位，大脑本身有60%是由脂肪组成，这是宝宝智力发育的基础；

2、脂肪是人体激素、细胞膜的重要组成成分，特别是红细胞；

3、没有脂肪，脂溶性维生素A、D、E、K就不能正常吸收；

4、宝宝视觉发育也离不开脂肪，缺乏必需脂肪酸会使视力发育受影响。

宝宝多大可以开始吃油？

参考中国营养学会《婴幼儿喂养指南》：

6个月前不需要特别用油；

6～12个月每天食用油推荐量为5～10克，相当于家用小勺半勺到一勺的量；

1～3岁每天食用油推荐量为20～25克，也就是每天两勺的量。

辅食期宝宝需要吃油吗？

从 6 个月开始，宝宝可以开始吃辅食了。开始添加辅食后到 1 岁这段时间称为辅食期。1 岁内，奶是宝宝的主要食物，也是主要的脂肪来源之一。

每天保证宝宝摄入 600~800ml 的母乳或配方奶。此外，合理添加辅食，每天 1 个鸡蛋、50g 肉禽鱼就能保证宝宝脂肪摄入充足，不需要再特意吃油啦。若宝宝以植物性食物为主，则每天需要额外添加食用油 5~10g 。

1 岁后的宝宝怎么吃油？

1 岁后，随着年龄增长，宝宝也逐渐不满足「清蒸水煮」的口感，妈妈们这时候就要变换一下烹调方式了。需要注意的是，要根据烹调方式添加食用油，少用或不用炸、煎，千万不要为了吃油而吃。

2～3 岁宝宝每日推荐摄入 15～20g 油， 4~5 岁宝宝每日推荐摄入 20～25g 油。当然，这些推荐的食用油摄入量仍然应结合自己宝宝的情况，综合考虑食物来源、活动量、体重等进行调整。

哪种油最适合宝宝？

推荐富含 α-亚麻酸的植物油作为宝宝一开始引入食用油的首选。

α-亚麻酸被称为必须脂肪酸，还可以在体内转换成 DHA，至于 DHA 对宝宝有什么益处就不用多说了吧。

亚麻籽油和紫苏油

亚麻籽油和紫苏油的 α-亚麻酸含量较高。但是这两种食用油都有特殊气味，并不是所有宝宝都能接受。

并且这两种油的价格比较昂贵，只适合凉拌不适合煎炒，因此并不是宝宝用油的首选。

核桃油

核桃油 α-亚麻酸的含量在 10%~14% 左右，虽然不及紫苏油和亚麻籽油，但高于大豆油。

核桃油口感清淡，没有特殊气味，宝宝比较容易接受。当然价格也稍高一些，如果经济能力还可以，作为宝宝用油是个不错的选择。

大豆油、玉米油等其他植物油

富含 α-亚麻酸的植物油只是作为宝宝一开始引入食用油的首选，并不是必须。

大豆油、玉米油、花生油等也能满足宝宝对脂肪的需要，DHA 的摄入可以通过富含 DHA 的食物或 DHA 补充剂来获取。

而橄榄油、菜籽油、山茶油，有利于成人降低血脂，但宝宝并没有降血脂的需要，所以不推荐作为宝宝的长期用油。

宝宝吃油的注意事项

1. 黄油、猪油、奶油不建议吃

这三种油均是以饱和脂肪为主，对于小宝宝来说不饱和脂肪更重要。人造奶油含有氢化植物油，所有人群都应少吃或不吃。

2. 不要在辅食中过量加油

过多摄入脂肪极易造成小宝宝消化吸收不良引起腹泻。

3. 搭配食用不同种类的食用油

食用油对于宝宝来说最主要的还是提供脂肪。不要迷信某种油，也不要认为越贵越好。

定期更换食用油的种类，根据不同的烹饪方式选择合适的用油。例如，大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油适合煎炒。橄榄油、核桃油、亚麻籽油、麻油适合凉拌。

不同类的食用油合理搭配，才是科学、经济的用油选择。

来源 | 生活计仔多