合理进餐，培养健康宝宝：幼儿需要怎样进餐才科学？
由于幼儿胃容积较小，活泼好动，易饥饿，并且按每千克体重计，幼儿的营养素需要量高于成人，故幼儿的进餐次数要增加，两餐间隔时间要缩短，以少量多餐代替一次大量进餐，以保证孩子得到足够的食物。4～6岁合理进餐刚断乳阶段的幼儿，每日可进食5～6次，两餐间隔3小时左右；小儿稍大些，每日进食4～5次，两餐间隔35小时。但是，两餐间隔的时间也不宜太短，否则会影响食欲。一般安排为早、中、晚3餐及午后1次点心的“三餐一点”进食方式，要兼顾各种营养素的比例，将食物恰当地分配在4次进餐中。例如早上小儿醒后，精神旺盛，消化能力强，可分配给予较多量的食物。如果早餐供给的热能过低，会影响小儿午餐前2个小时的活动，饥饿感可使小儿注意力不集中，影响活动。晚饭后除水果外应逐渐做到不再进食，以保护牙齿，防止龋齿，特别要避免睡前吃甜食。
培养良好的饮食习惯
幼儿饮食习惯的好坏，关系着小儿营养状况及以后的健康。从小开始培养良好的饮食习惯，对幼儿以后一生将大有益处。要逐渐培养幼儿定时、定点、定量的习惯，做到不挑食、不偏食、少吃零食、不过食（贪食）。要充分咀嚼，专心进食。这样可使胃液按时分泌，营养平衡，消化良好。幼儿良好膳食习惯的建立，需要家长或其看护人的配合。要逐渐教会孩子使用杯子、匙、碗。养成良好的膳食习惯将会终身受益。
不偏食
成人首先应以身作则，给幼儿树立良好的榜样，因为在婴儿时期我们就开始添加多样化的食品了。有的家长因为自身对食物有这样或那样的偏好，故而一般自己不爱吃的东西往往也不会给孩子吃，时间长了，孩子就渐渐地养成了偏食的习惯。偏食对幼儿生长发育极为不利，因为单靠任何一种食物都不能满足人体所需要的全部营养成分，偏食意味着将会导致营养不平衡，长期下去将出现营养缺乏。所以从婴幼儿时期开始，家长就应该重视孩子膳食的合理搭配，尽可能做到食物品种多样化，以助于避免发生偏食现象。
要孩子克服偏食的习惯，家长首先要改变观念。安排膳食时，既要考虑色、香、味，使饭菜有滋有味，又要对孩子进行适当的营养知识教育。要特别注意给幼儿的膳食不能简单对付。当小儿拒吃某种食物时，不应该惩罚幼儿，应鼓励小儿尝试。也可改变烹调方法，设法使小儿接受。在饥饿时给予新食品，往往会收到较好的效果。
当孩子对某些食物过敏时，家长在安排膳食时不要过于主观，更不要强迫喂养。如果幼儿食用虾皮、鲜牛奶等食品发生过敏时，要及时到医院就诊，在医生的指导下对孩子的膳食做必要的调整。营造幽静的进餐环境
幼儿应该有个安静、愉快、秩序良好的进餐环境，使幼儿进餐时能集中注意力。如果环境杂乱，会分散幼儿的注意力，常常会影响幼儿进餐和食物的消化吸收。吃饭时，不要指责、训斥和打骂孩子。吃饭的场所应固定，并要有适合于幼儿身体和特点的专用桌椅和餐具。
注意饮食卫生
幼儿要少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物。购买的半成品或熟食要充分烧煮后方可食用。饭前、便后要洗手，注意幼儿餐具的消毒。用于烹调的食物要保证新鲜，加工生熟食品用的刀具、容器等应分开使用，防止交叉感染。要注意厨房清洁和烹调人员的个人卫生。
