学龄前孩子豆浆的食用方法,您家孩子喝正确了吗?
大家好,我是营养师静妈妈,作为一位八岁孩子的母亲,我深知女人从怀孕到生产再到孕育宝贝是非常不容易的事情,感谢自媒体平台给我提供一个分享的机会,把我的经历结合营养师所学的专业知识从各个方面都分享出来,让更多的新手宝爸宝妈们少走弯路,大家都能把自己的小宝贝养育得棒棒哒。

豆浆是富含营养的食品儿童常喝豆浆有益身体健康发育,但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆,要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。
1.豆浆的4大特点
1、豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
豆浆对肥胖宝宝来说,比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。但是,如果是生长发育时期的宝宝,对脂肪的需求量还是很大,不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝,最好牛奶、豆浆都喝。
2、豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆浆含寡糖,它100%被人体所吸收。

3、豆浆可以增强宝宝抵抗力
豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强宝宝免疫力的功能,另外,豆浆里还含有5种抗癌物质。
4、豆浆不能完全代替牛奶
豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。

儿童饮用豆浆8大禁忌盘点
1、忌不彻底煮开:
很多家长喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。如果宝宝饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

2、忌冲入鸡蛋:
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、空腹饮豆浆:
最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。宝宝饮豆浆的同时最好吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

4、忌放红糖:
豆浆中加红糖喝起来味香甜,但红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆:
把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
6、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用
因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

好了,今天就给大家分享到这里,作为一名营养师和育婴师,又是一位八岁孩子的妈妈,我会和大家分享更多孩子养育方面的问题,我会在以后的文章中逐步列举出来,喜欢我的宝爸宝妈们可以关注我哦,大家可以在留言区留言和我交流。每天都期待在网络上和你们相遇。