家有学龄童，此菜要多吃，虽说价格不便宜，促进智力发育，学习好

文|未来生活日记

各位看官大家好，欢迎阅读由未来生活日记提供的资讯。今天我们的主题是：家有学龄童，此菜要多吃，虽说价格不便宜，促进智力发育，学习好，接下来我们一起进入正题。

孩子上学了，妈妈们最关心的就是成绩了吧，学习上咱们不能帮忙，但是后勤我们可以做的更好，在日常的饮食上，多给孩子补充些能帮助大脑发育的食物，孩子身体好了，学习起来更有劲，成绩肯定就越来越好了。

春夏 季节，气温一日一变，孩子抵抗力弱，一个不小心就感冒了，今天给大家分享一道菜，虽然价格不便宜，但是能增强体质，提高免疫力，还能促进儿童的智力发育，同时它的脂肪含量非常低，现在的小胖墩越来越多了，多用它代替猪牛肉，减少脂肪的摄入，大人孩子都适合，有益健康。

这菜大家都不陌生，就是肌肉，因为鸡肉含有丰富的蛋白质，而且肉质比较容易消化，很容易被我们人体所吸收，所以食用鸡肉能够增强我们的体质，起到强身健体的作用，还能够提高我们的免疫力，能够缓解我们的疲劳，缓解压力，而且鸡肉还可以补肾，促进儿童的智力发育，改善儿童的心脑功能，鸡肉含有很多的氨基酸，能给我们提供大量的营养，同时鸡胸肉还能够帮助我们减去多余的油脂，帮助减肥塑身，能够让身材变得更好。

鸡肉的脂肪含量比较低，但鸡肉的蛋白质含量很高，而且含有很多氨基酸和维生素，以及多种人体所需的微量元素，而且鸡肉中还含有不饱和脂肪酸，能够降低人的胆固醇，对人的身心健康是有很大的帮助的，说鸡肉的营养是非常的丰富的而且也比较均衡，比猪肉牛肉都健康。

玉米含有丰富的玉米黄质和维生素E，能刺激大脑细胞的发育，增强人的脑力、记忆力和新陈代谢，对儿童的发育尤其好，玉米种的玉米黄质，是抗眼睛老化的极佳食物，经常用眼的人，更要多吃哦。鸡肉本来就是低脂健康肉类，再加入营养丰富的玉米，即是家庭清新版的口味，这道菜，最是适合春夏季节食用了。不过这个时候的玉米价格不菲，昨天去超市买玉米，竟然要9块钱一斤，买了三个玉米，差不多就是一只鸡的价格了，但是如果有条件还是多吃吧，低脂高纤高蛋白，只长筋骨不长肉！

【玉米三杯鸡】

食材 主料 鸡半只 玉米一个

辅料 油适量 盐适量 大蒜3瓣 生姜一块 干红辣椒5个 甜酒80毫升 生抽3勺 老抽一勺

制作过程：

1、鸡清洗好后，剁成小块。

2、将鸡块倒入油锅中，大火煸炒，将鸡块中的油脂都煸炒出来，鸡块捞出来后，油脂也捞出用来炒青菜最是美味。（煸炒的时间稍微要长一点，要有点耐心哈，炒至肉块焦黄，大量的油脂析出来就差不多了。）

3、玉米洗干净后剁成均匀的段，为了便于孩子食用，尽量小块点，也更入味。

4、甜酒酿准备好。（甜酒酿就是糯米甜酒，超市里都有卖的，可以煮汤圆吃，炒鸡鸭的时候放一点，有很好的去腥功效）炒鸡和鸭时，加些许甜酒酿，不但可防止肉块老化，更能鸡肉松软芳香而且颜色光泽，又香又鲜。

5、炒锅中留底油，烧至7成热后爆香干红辣椒、蒜片、姜片。

6、将玉米段倒入锅中，中火煸炒至玉米表面微微焦黄。

7、将炒焦的鸡块也倒入锅中。依次加入甜酒、生抽、老抽，淋入半碗水，大火烧开后转中小火焖煮至微微收汁。

8、待汤基本收干时，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

鸡块事先炒焦，将多余的油脂煸炒出来，再跟玉米块一起闷烧，玉米清新，鸡块椒香，油而不腻，健康又好吃。因为生抽和老抽都有咸味，盐要酌情加入，稍微少放点。

这道玉米三杯鸡，做法简单，唯一要注意的就是，煸炒鸡块的时候尽量小火煸炒，将鸡块炒得焦黄，肉质紧缩，这样口感更好，后期稍微多放点水，多焖一下，口感柔软又入味，特别好吃哦，这样做出来的鸡，能减少油脂的摄入，对健康有益，玉米吸收了鸡肉的汤汁，格外好吃哦，在焖的时候加入一些甜酒汁，让整个菜颜色更漂亮，而且香味十足，是我家孩子的最爱呢，一定要试试。如果你还有鸡的其他美味吃法，欢迎在评论区留言，大家一起讨论哦。

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