宫保鸡丁的做法：夏天吃这道菜有助于儿童成长，老人健康

1.

鸡胸洗干净切小丁，放入淀粉和食用油腌10分钟

2.

准备好葱姜蒜，花椒，干辣椒，葱白切段

3.

热锅冷油放入鸡胸肉翻炒

4.

炒到发白盛出备用

5.

将生抽，料酒，醋，白砂糖，淀粉，盐加适量水在碗里调匀

6.

热锅热油小火炸香花椒和干辣椒，炒香葱姜末

7.

放入鸡胸肉炒匀

8.

放入葱段炒匀

9.

放入事先调好的料汁炒匀

10.

加入花生米，关火，炒匀

11.

宫保鸡丁就做好了