让孩子健康成长少生病，从“锌”开始

夏天到了，有些孩子大量出汗、食欲不振，而且还隔三差五地生个小病，甚至皮肤都开始变差。这个时候，很多家长会手足无措，不清楚到底哪里出了问题。其实，很多时候，孩子是缺锌了。

锌作为人体必需的矿物质之一，对儿童生长发育、智力发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能发育等都有重要的作用，被誉为“生命之花”和“智力之源”。锌在体内主要以酶的激活剂参与体内能量代谢、抗氧化以及细胞生长等过程，发挥重要的生理功能。

锌的功能如此重要，然而并没有受到太大的重视。一方面，锌并没有像钙那样，被广大家长所熟知；另一方面，孩子缺锌的初期，没有太明显的症状，容易被其他症状所掩盖。但是，长期缺锌，会导致食欲减退、异食癖、生长发育停滞等症状，甚至导致侏儒症，而且还会导致皮肤粗糙、免疫力下降等，从而严重影响孩子的生长发育。

一般来说，锌缺乏的主要因素有三个：1.孩子整体的膳食结构不合理，有偏食、挑食等习惯；2.孩子生长发育，特别是青春期儿童，对锌的需求量增加；3.腹泻、急性感染、创伤等不良状态增加锌的消耗和排出。另外，植物性食物中的植酸和纤维素等也不利于锌的吸收，从而变相造成锌缺乏。

为了孩子能够更好地生长发育，我们要给孩子足够的锌。如果没有明显症状，那么建议通过食物来进行补锌。锌的食物来源比较广泛，贝壳类海产品（牡蛎、海蛎肉、扇贝）、牛肉、动物内脏为锌的良好来源；蛋类、豆类、谷类胚芽、花生等也富含锌，但是蔬菜和水果中锌含量较低。

但是，要注意盲目过量补锌可引起锌过量或锌中毒。过量补充锌会影响铁、铜以及其他微量元素的吸收和利用，严重者甚至出现急性腹痛、腹泻、恶心呕吐等情况。