伏天给宝宝吃啥？生津又补锌的美食，让宝宝吃一口就停不下来！

资深育儿专家

国家高级营养师、育婴师

宛爸 领衔打造

这是宛爸厨房第 167道营养宝宝餐

宛 爸 说

入伏了，你家的宝宝是不是因为天热不爱吃饭呢？

夏季天热，孩子会大量出汗，这个时候就要注意补锌！

锌会随着汗液流失掉，孩子缺锌会导致食欲不振，影响生长发育。

今天宛宁蜀黍给各位小主准备的美食，既补锌，又增强食欲。

各位小主妈妈，快来学这道——茄汁扇贝卷。

茄子清热、利尿、消肿、扇贝补锌。

番茄调色增酸、促进食欲。

炎炎夏日孩子不爱吃饭怎么可能少了这道美食？！

原料：

茄子30克，扇贝肉4个，番茄40克，芹菜叶10克

❶扇贝肉用研磨器捣烂成泥加入3克干淀粉拌匀备用。

❷番茄焯水去皮用研磨器捣烂成泥，芹菜叶焯水剁碎。

❸茄子去皮用去皮刀切片焯水备用。

❹用茄子卷起扇贝肉，放入容器盖好锡纸密封蒸8分钟。

❺番茄泥加入20毫升水熬煮成稠酱状，放入芹菜叶关火淋在蒸好的茄子上即可食用。

注意事项

1、茄子焯水开锅10秒就捞出。焯水过程水中加入几滴油防止茄子氧化发黑。

2、因扇贝有鲜咸味道，故此可以番茄泥不调味。

3、扇贝如果用虾代替有韧性。要考虑孩子咀嚼能力。

4、芹菜叶可以替换香菜叶为了去腥增香。

宛 宁 ·私人母婴顾问

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。

服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。