论酸甜开胃还益智健脑，我最服这道菜!

资深育儿专家

国家高级营养师、育婴师

宛爸 领衔打造

这是宛爸厨房第 155道营养宝宝餐

宛 爸 说

黄花鱼,又称黄鱼,肉质肥厚,味道鲜美,易于消化吸收,可以明目/安神/益气/健脾开胃,特别适合身体虚弱的老人和孩子,可以红烧/油炸/清蒸/家炖等,今天给大家推荐的是这道<番茄金针菇蒸黄花鱼>,采用蒸的方法,健脾开胃,益智健脑,酸甜不油腻,味道一级棒,给宝宝吃的时候小心点鱼刺就OK啦!

食材

番茄金针菇蒸黄花鱼

宛爸小课堂

为什么这样搭配?

➤搭配番茄--是去腥助消化;

➤搭配黄花鱼--是增加锌和蛋白质摄入;

➤搭配金针菇--是增加膳食纤维摄入.

宛爸教你做

➤1.番茄开水烫去皮切丁,黄鱼处理好冷焯水去腥味,蒜剁末氧化15分钟,金针菇帽焯水剁几刀.

➤2. 取一碗放入蒜末/番茄/金针菇帽,加少许的苹果醋,放入黄花鱼拌匀,腌制15分钟,上锅蒸15分钟即可.

➤1.黄花鱼鱼头中有未退化头骨,为了防止气道异物,整头都去掉.

➤2.鱼腹腔的黑膜要去掉,防止有苦味.

宛 宁 ·私人母婴顾问

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。

服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。