云南人太幸福了!逛个菜市场都这么多花
上大学时常有人跟我讲:女人不努力,就有逛不完的菜市场。
我很羞愧,我这么喜欢逛菜市场,是自甘堕落。
心智成熟后这种羞愧才消褪,喜欢逛菜市场不堕落,喜欢定义别人是傻x。
菜市场确实好玩。
城里四季更迭不明显,去菜市场看一看时鲜就知道了。
春有香椿夏有荷,秋吃板栗冬吃山药。

菜市场里把蔬菜摆得整齐,颜色搭配得好看的,通常是年轻且受过一点教育的女性。
她们招呼客人亲切自然,办事利落妥帖,山药必定削得白净切小段,芹菜要束个漂亮的结。
这样的菜摊只有两个缺点,一是贵,不过蔬菜都新鲜,不用费心挑选,可以接受;二是老板娘男人都没什么用,经常坐在一边后面玩游戏。

还有的店蔬菜跟刚摘下来一样,乱扔在摊位上,店主讲话跟嗓子里藏了一枚火药一样,震天响。
但架不住便宜,大爷大妈们常年围在边上抢菜。

最好吃的是熟食区,包两盒菜回去蒸个米饭就能开饭,干净便宜,人间食堂。
最有趣的是听小贩和阿姨们讨价还价,你来我往,是艺术,是国粹。

逛上瘾来,每去一个城市都要先逛菜市场,从果蔬里就能看出这个城市吃什么,性格如何。
到云南第一站是昆明,逛到我迄今为止最喜欢菜市场———昆明篆新农贸市场。

到这里就能回答标题的问句,云南人为什么这么会吃?
云南环山傍水,气候宜人,物产丰富,外面哪有这样的好山水?云南人出了云南,就跟鱼离开水,太难活了。
所以云南人把野心都用在吃上,地里长的草,树上开的花,叶子上长的虫,水里游的鱼,天上飞的鸟,都搞来吃一吃。
在云南菜市场逛,有时候一个摊位一种蔬菜你都不认识。
问了摊主也没用,大多数时候听不懂,这个东西在你认知范围外,听起来无异于外文。

不认识蔬菜也没关系,篆新有超级大的熟食区,都是开了很多年的老店,随便一捞都好吃,逛一圈能把人吃饱。

水果新鲜便宜,种类丰富,这会是初春,西瓜草莓榴莲山竹枇杷,竟然全都有了。

来云南的朋友们,强烈安利你们来篆新逛,买几包熟食水果,去翠湖吹风看海鸥野餐,回来记得谢谢我。
另附上大量篆新市场图片
01
<花>
(玉荷花)

(棠梨花)

(苦刺花)

(芭蕉花)

(棕树花)

(问了没听懂花1)

(问了没听懂花2)

02
<蔬菜>
(芦笋&冬笋)

(香椿)

(大理海菜)

(臭菜)

(蒜薹)

(薄荷)

(小茴香)

(苤蓝)

(鸡油菌&百合)

(羊肚菌&不金雀花)

(鸡枞)

(姜饼瓜)

(嫩鱼腥草)

(鱼腥草叶)

(韭菜根)

(树番茄)

(四菱豆&迷你茄子)

(水蕨菜&?)

(蚕豆)

(紫胡萝卜)

(草芽)

(甘露子)

(茨菇)

(香莱)










03
<粑粑>
(炸苞谷粑粑)

(油香)

(韭菜盒子)

(洋芋条)

(荞饼)

(藕饼)

(羊乳酪)

(乳扇)


(巨型馒头)

04
<熟食>
(柠檬鸡)


(盐菜肉)

(蹄髈)

(香肠)

(香酥鸭)

(铁锅鱼)

(卤豆腐)

(卤味)

(凉拌菜)

(卤鸡脚)

(牛干巴)


(炸猪皮)

(藕合&肉圆)

(炸小鱼&排骨&虫子)

(糯米藕)

(豌豆粉)

(甜白酒)

(豆类)

(烧椒茄子)




05
<水果>





06
<腌制肉和生肉>




离开菜市场的时候,遇到一对夫妻,爷爷奶奶手紧紧握着,奶奶另一只手拿着煮熟的玉米,自己咬一口,喂给爷爷一口。
玉米真甜。
菜市场真好逛,遇到对的人,要一起逛好几十年。