茄汁脆皮豆腐
食材
豆腐 250克
番茄酱 30毫升
盐 少许
葱粒 少许
小贴士
1 煎豆腐要放油，煎的过程只翻面一次，如果煎的过程不停翻动，豆腐容易煎碎
2 豆腐要采用质地结实的，像嫩豆腐不太合适做这道菜
