学龄前儿童的膳食指南

1.每日饮奶

2.养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯

小儿3周岁后至6~7岁入小学前称为学龄前期。此期儿童具有好奇、喜欢模仿等特点，是培养良好良好饮食习惯的重要时期。学龄前儿童的营养需要：

1． 充足的能量：每增加1g的体内新组织，约需要4.4—5.7kcal的能量。3—6岁学龄前儿童总能量供给范围为：1300 kcal —1700kcal/d。其中男孩稍高于女孩。3—，4—，5—，6—岁男（女）能量每日推荐摄入量分别为：1350kcal（1300kcal），1450kcal（1400 kcal），1600 kcal（1500kcal），1700 kcal（1600 kcal）。

2． 充足的蛋白质：学龄前儿童生长发育每增加1kg体重约需160g蛋白质积累。学龄前儿童摄入蛋白质的最主要的目的是满足细胞、组织的增长。学龄前儿童蛋白质每日推荐摄入量为：45g—60g/d。占总能量的14%—15%。

3． 脂肪：贮存和供给能量；为细胞膜的重要主成成份；保护及保持体温；在脂溶性物质的吸收和转运上的作用；供给人体必需脂肪酸；改善食物的色、香、味，给人以饱腹感。每日占总能量的30%-35%为宜。

4． 碳水化合物：人体最主要的供能物质；构成人体组织的重要物质；节约蛋白质作用和防止酸中毒；促进肠道蠕动，促进消化腺分泌消化液，有助于正常消化；非淀粉多糖果胶等有利于粪便的排出。每日每公斤体重约需碳水化合物15g，约为总能量的50%—60%。

5． 矿物质：（1）钙：平均每日用于骨骼生长需要150mg，膳食中钙吸收率仅有35%，故3岁的学龄前儿童每日推荐摄入量为600mg，4～6岁为800mg。（2）铁：如果长期摄入不足，幼儿的生长发育就会停滞，并且会影响到智力发育，每日推荐适宜摄入量为12mg。（3）锌：缺乏时出现生长发育缓慢、味觉减退、食欲不振、贫血、创伤愈合不良、免疫功能低下等，每日推荐摄入量为3岁9mg，4—6岁12mg。

6． 维生素：（1）维生素A：与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关， 3岁的幼儿每日推荐摄入量为400ug视黄醇当量，4～6岁为500视黄醇当量。（2）维生素D：缺乏可引起佝偻病，每日推荐摄入量为10ug。（3）维生素B1，每日推荐摄入量为3岁0.6mg，4～6岁0.7mg。（4）维生素B2，每日推荐摄入量为3岁0.6mg，4～6岁0.7mg。（5）维生素C，每日推荐摄入量为3岁60mg，4～6岁70mg。